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Sensibilisation et Assurance Halal : Séminaire de Formation d’une Journée – 2024

La formation se compose de sessions dirigées par des tutoriels et de discussions entre les participants. Les tâches pratiques sont conçues par des experts de haut niveau pour résoudre les problèmes courants rencontrés dans la mise en œuvre des exigences Halal. De plus, cette formation fournit les connaissances et le savoir-faire nécessaires pour garantir que l’industrie soit conforme aux exigences Halal.

Dates:11 April ’24 | DE06 June ’24 | DE26 Sep ’24 | DE28 Nov ’24 | EN

Price: 500 CHF / €

Location: 1st Floor, Weidenweg 15, 4310 Rheinfelden, Switzerland

Résumé du cours

La formation se compose de sessions dirigées par des tutoriels et de discussions entre les participants. Les tâches pratiques sont conçues par des experts de haut niveau pour résoudre les problèmes courants rencontrés dans la mise en œuvre des exigences Halal. De plus, cette formation fournit les connaissances et le savoir-faire nécessaires pour garantir que l’industrie soit conforme aux exigences Halal.

Cette formation est conçue pour toute personne souhaitant approfondir ses connaissances afin de développer et de maintenir un système de gestion dans ses opérations conforme aux exigences Halal.

Les matériaux de formation seront fournis selon le contenu assigné par des experts. Un plan de modération détaillé, comprenant des diapositives PowerPoint et des copies imprimées des supports de formation, sera créé pour chaque session.

Pour une meilleure compréhension des philosophies, concepts, principes et exigences sous-jacents du Halal, Halal Certification Services GmbH (HCS) propose une FORMATION D’UNE JOURNÉE sur la sensibilisation et l’assurance Halal les 11 avril/6 juin/26 septembre/28 novembre 2024. 50% cours magistraux/diaporamas/présentations multimédia, 25% exemples et exercices pratiques, 25% discussions et partage d’expériences (séance questions-réponses).

La formation sera dispensée en anglais le 28 novembre et en allemand le 11 avril, le 06 juin et le 26 septembre.

09h00-17h00 avec 1 heure de pause. Le déjeuner est fourni par l’hôte.
1er étage, Weidenweg 15, 4310 Rheinfelden, Suisse.

CONCEPTS DE BASE DE L'ATELIER RÈGLES HALAL
  • Origine de Halal
  • Références du Coran et de la Sunna
  • Qu’est-ce que Halal? Qu’est-ce que Haram?
  • Qu’est-ce que Mushbooh/Makruh/Najis?
  • Divers niveaux de Najasa
  • Zabiha
EXIGENCES ALIMENTAIRES HALAL POUR
  • Processus de production
  • Matériel brut
  • Stockage
  • Échantillonnage
  • Nettoyage
  • Emballage
TRAÇABILITÉ
  • Avant
  • En arrière
  • Rappels de produits
  •  
SYSTÈME D'ASSURANCE HALAL
  • Formations
  • Audits internes
  • Examens
  •  
EXIGENCES DE DOCUMENTATION
  • Signification de la table maîtresse
  • Assurance Halal
  • Organismes de certification acceptables
  • Questionnaire fournisseur
  • Engagement Halal
INGRÉDIENTS PROBLÉMATIQUES
  • Ingrédients d’origine animale
  • Ingrédients d’origine végétale
  • Ingrédients à base de minéraux
  • Ingrédients à base de micro-organismes
  • Ingrédients chimiques
  • Ingrédients synthétiques
  • OGM
  • Alcools
ANALYSE DU MARCHÉ MONDIAL
  • Marché Halal mondial
  • Réglementations d’importation
  • Reconnaissances
  • Accréditations

Suisse

Weidenweg 15, 4310 Rheinfelden, Switzerland

+41 61 813 30 64

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Allemange

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